秉成酒

浅斟慢酌,才是品酒的正确打开方式 ​慢品一杯美酒,品味的不仅是一口稀缺佳酿,更是苦涩之后是回甘的人生。闲暇之时,不妨斟上一杯,调动视觉、嗅觉、味觉和大脑来尽情享受酒的丰富层次,在浅酌慢饮中,静静体会品酒的美好。 一杯佳酿 展露历史的深邃和山水的灵性, 凝练着时代酿酒人的劳动与智慧, 凝结了中华文化中的文雅与恬淡。 这样一杯美酒, 饮一杯悠然, 品一口风雅, 唯有浅斟慢饮,方能不 1、静观其色 心宁神静,观出真谛。 品酒之前须得静心,方能观的真切。 观酒之色,包括色泽和形态。 看色泽,当清澈透明,微黄不浑浊。 透过高粱历经的时间沉淀, 去观见酒之本色; 挂杯明显,酒花细密, 窥见酒体性灵与酒中成分的丰富度, 感受宛若生命脉率跳动的美感。 2、细嗅其香 细嗅之下,轻柔温婉,窥见酒的灵魂。 酒之美,与其香密不可分, 手握酒杯,将其置于鼻下, 头略低,杯倾斜,轻轻晃动杯身, 一杯香气伴随窖香、陈香喷涌而出, 醇厚的酒香、舒适的陈香, 扑鼻而来。 3、慢品其味 品有讲究,宜小杯慢饮; 缓而稳,方能得真味。 酒的美妙,须得慢慢品才能体会, 当酒液缓缓入口,让其在不同口腔部位停留, 感受酒分子由舌尖滑向喉咙,或缠绵或跳跃; 感受酒的细腻与丰满, 或柔和绵密,或曼妙清晰, 在唇齿间留下不可言传的愉悦感知。 4、久悟其格 酒里乾坤大,壶中日月长; 时光漫漫,酒的品格也需久久领悟。 自春秋时期, 有人便以酒交好友悦人生,乐享逍遥天地间。 “花看半开,酒饮微醺” 现代人在这一杯中, 修身养性,品味到有分寸的美好。 与酒的相处,是与时间的相处, 亦是与自己的相处, 细酌慢饮中,久久品悟,回馈亦得丰厚


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