秉成酒

文明饮酒,才是真正的“酒文化”

酒增添了聚会的温馨,拉近了朋友的距离,但是当我们摆出美酒,展现好客民风,传播酒文化的时候,更要文明饮酒。文明饮酒体现了主人的风度,举杯致辞,表达设宴的诚意,文明饮酒宴会氛围才能和谐,觥筹交错,实现情感沟通。



喝老酒的“四大准则”

老酒不仅比新酒醇香,它的收藏价值也要高于普通白酒。正是因为如此珍贵,所以想要品尝一瓶老酒,绝对不能太随意,如果方法没用对,很有可能会破坏掉老酒的味道。

喝老酒的四项基本原则:一闻,二醒,三品,四饮。

一闻

是指老酒开瓶后,喝老酒的酒友们可以逐个近闻老酒飘香,感受老酒特有的纯香香味。

二醒

是指老酒开瓶闻香后,最好倒入醒酒器中醒10至30分钟,使酒液充分与空气接触,进一步挥发酒香,活跃酒分子,激活酒的特色酒基。

三品

是指醒酒之后,先小口地用舌头舌尖舌胎细细品味老酒的特色绵柔与醇香。

四饮

是指细品之后,小酒杯慢慢的饮用,切忌大杯大口猛饮。以此最大程度地品味老酒的绵香与厚重。





q

男人爱酒,因酒似女人;女人爱酒,因酒随男人。

男人爱酒,因酒似女人;女人爱酒,因酒随男人。女人喜欢酒后男人的真实,而男人喜欢女人的善解人意,因为酒,男人与女人靠得更近。

没有酒的人生是不完整。

女人如酒,充满浪漫,渴望燃烧自己;男人爱酒,酒不但能点缀生活,还能升华情感,化解烦恼。杯酒人生,都有它独特故事。请你好好珍惜,不要贪杯!


天气炎热,酱酒加冰能不能喝?

​闷热潮湿、汗流浃背、食欲不振的三伏天,来一杯冰的饮品真的可以续命。啤酒冰镇后好喝,白兰地、威士忌也能加冰块,那么白酒能不能呢?

你可遇到过这样的朋友。一起吃饭时,喜欢拿着酒瓶晃。一问,他答道,酱酒没有浓香酒那么晶莹剔透,这是因为里面有很丰富的物质,时间长了会沉淀在瓶底,所以必须摇匀才好喝。​

这样的做法混淆了酱酒和其他饮品的区别,忽略了酱酒的独特之处。那么喝酱酒有什么误区呢?


学会劝酒挡酒词,关键时刻很有用!

朋友聚会,总会被人劝酒,见招拆招,一些经典劝酒令和挡酒词也因此逐渐流行在酒桌上。此文希望酒友们能健康饮酒,理性劝酒,不拼酒。


炎热的夏天,怎么喝酒才不容易伤肝?

现代医学证明,长期大量饮酒对人体的伤害巨大,而肝脏是首当其冲的。酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱,是导致酒精性肝损伤的主要原因。因此,喝酒的同时一定要学会保护自己的肝脏。

夏天了,又是一个喝酒的好时节。三五好友,开着小车,兜着小风,来一场说走就走的烧烤派对……这就需要注意减少酒精伤害,还得做好肝脏排毒、护肝等工作。

酒精的主要成分是乙醇,乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。因此我们首先要知道一些喝酒不伤肝的技巧。

这些饮酒常识与技巧看似简单,为了我们的身体健康,一定要谨记哦。


品鉴酱酒的“333”秘籍,你知道吗?

品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问,需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。

酒中规矩多,会喝才是哥。不会喝酒的人,喝的酒都是一个味儿。会喝酒,懂酒的人,喝出来的就不仅仅是酒了。

酱酒勾调大师以及嗜酒如命的老炮儿才知道,酱酒就如一匹烈马,想要让自己的喉咙驯服它,必须得用“333原则”——品三口,饮三杯,喝三次。

换句话来说,先用小杯细品三口,三口以后就适应酱香;再用小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒不错;正宗酱香酒连喝三次,酱酒粉丝就可能由此诞生。

“333原则”被民间好酒人士称之为“三三不断”,这就是正宗酱香酒的独特魅力。酱香与浓香、清香不同,就如汗血宝马与蒙古马不同一样,需要不同的对待,才能有意想不到的发现。

当你知道并遵守“333原则”,并成为酱香酒的粉丝后,每次饮起正宗酱香酒,就会感受到优质酱香酒的特有香气,似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。

这种香气幽雅协调,很沉静,安闲不浮。同时给舌头的感觉很细腻,香气纯净、细致、柔和,给人安闲舒适的感觉。


喝白酒的禁忌,特别是最后一条!

适当喝一些白酒大有益处,但是如若触碰一些禁忌,就会适得其反。喝酒看似简单,其实也是有很多需要注意的地方。罗列了酒友们最容易触碰的6大白酒禁忌,记得以后别再犯了。